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丁香的功效与作用及食用方法

发布日期:2015-03-09  来源:本站原创  作者:毛毛  浏览次数:1211
文章简介

丁香的功效与作用是什么? 丁香的营养价值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?它与哪些食物相克?这里详细全面的介绍了丁香相关的知识丁香的功效与作用及食用方法丁香的功效与作用丁香味辛,性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;具有温。下面是小编收集的丁香的功效与作用及食用方法相关信息内容。

文章内容

丁香的功效与作用是什么? 丁香的营养价值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?它与哪些食物相克?这里详细全面的介绍了丁香相关的知识

丁香的功效与作用及食用方法
丁香的功效与作用及食用方法

丁香的功效与作用

丁香味辛,性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;具有温中降逆,散寒止痛,暖肾助阳的功效;主治胃寒呃逆,呕吐反胃,脘腹冷痛,泄泻痢疾,肾虚阳痿,阴冷疝气,腰膝冷痛,阴疽,口臭齿疳。

丁香的功效与作用及食用方法
丁香的功效与作用及食用方法

如何挑选丁香

以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。个小,香味淡,有碎末的不宜选购

丁香的功效与作用及食用方法
丁香的功效与作用及食用方法

丁香的制作技巧

1.丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品;

2.胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍;

3.久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍;

4.肾阳虚衰,阳痿遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配;

5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合;

烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。


丁香的功效与作用及食用方法

丁香的食用禁忌

胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用;热性病及阴虚内热者忌食。

丁香的功效与作用及食用方法
丁香的功效与作用及食用方法

丁香的适合体质

阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

丁香的功效与作用及食用方法
丁香的功效与作用及食用方法

那么丁香的食用方法是怎样的?

1.丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

2.胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍。

3.久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍。

4.肾阳虚衰,阳痿遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

丁香的功效与作用及食用方法
丁香的功效与作用及食用方法

【用法用量】:内服,煎汤,0.3~1钱;或入丸、散。外用:研末调敷。   

【用药忌宜】:热病及阴虚内热者忌服。李杲:“气血胜者不可服,丁香益其气也。”《本草经疏》:“一切有火热证者忌之,非属虚寒,概勿施用。” 

丁香花蕾是一种很好的香料,它就是丁香结。

教你制作丁香蛋:用清水煮熟鸡蛋若干,除壳,再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个小时以上,味清苦并有甘甜!

丁香花经常被用作香水,也有些鸡尾酒会加入丁香作为酒料。

丁香具有止痛的功效,我国的有关书籍上早有记载。不单是牙痛,丁香精油可以减轻关节炎、风湿疼痛和肌肉酸痛等症状,丁香精油也可以内服,可以治愈胃痛和消化不良。

丁香精油还有杀菌的作用,可以使呼吸器官的净化,呼吸通畅。同时还可以帮助解除紧张,肠胃消结,振奋精神,净化呼吸系统和消化系统的各部器官。

 

 

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